Denne otvorené v čase od  8:00 do 22:00

Máme zatvorené

+421 (0) 41 286 12 16      +421 (0) 902 421 899

Dnešná ponuka jedál

Dnes sme si pre Vás pripravili  STREDA   7. 5. 2025

POLIEVKA //  ZUPPA

Špargľový krém so zelenou špargľou, smotanou  a crudom ( talianska sušená šunka ) 0,25 l // 3,50  7,9,12 (  pôvod mäsa   EU )

Kelová s mrkvičkou, karfiolom a cestovinou     0,25 l //  2,90      1,9,12

Hovädzí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami  0,25 l  //  3,30    1,3,9,12  (  pôvod mäsa   SK )

CESTOVINY //  PASTA

Risotto puré pomodorini al forno con crema di Straciatella    350 g  //  12,90    

Krémové rizoto restované s kuracími kúskami pripravovanými formou Sous vide, pyré z pečených cherry paradajok na cesnaku s tymiánom, maslo, parmezán – lahodný krém z mozzarelly Burraty „ Crema di Straciatella“  7,9,12

Lasagne formaggio e spinaci    350 g  //  10,30    

Domáce lasagne so syrovým bešamelom, mozzarellou, parmezánom a špenátom, parmezán    1,7,9,12

Tortelini carne con salsa pomodoro     300 g  //  9,20     ( pôvod mäsa EU )

Cestovina plnená mäsovou plnkou restovaná v paradajkovej omáčke s čerstvou bazalkou, parmezán    1,7,9,12

Tagliatelle alla Italia   350 g // 100 g //  13,30    

Čerstvá cestovina restovaná na olivovom oleji s cuketou, cherry paradajkami ochutená talianskym korením zo sušených paradajok, vňaťky, píniových orieškov, sušených olív a capár – podávané s grilovanou sviečkovou z tresky  1,3,4,9,12  

Risotto lamponi con petto d´anatra alla griglia    350 g // 100 g //   13,70    

Krémové rizoto restované s malinami, malinovým pyré, maslom a parmezánom – podávané s grilovanými kačacími prsiami pripravovanými formou „Sous vide“  7,9,12  ( pôvod mäsa EU )

Ravioli asparagi con burro     220 g  //  11,20     ( pôvod mäsa EU )

Čerstvá cestovina plnená ricottou a zelenou špargľou – restovaná na masle – podávaná s čerstvou zelenou špargľou grilovanou v Toskánskej slaninke „ Pancetta tessa“, parmezán  1,3,7,12

HLAVNÉ JEDLÁ

Pečené marinované bravčové rebrá, pikantný dresing so zeleným korením, pečené baby zemiaky  

450 g // 220 g //  9,80    1,3,7,12   ( pôvod mäsa SK )

Morčacia roláda plnená špenátom a vajíčkovou omeletou so syrom, mascarponová omáčka, zemiakovo – mrkvové pyré s maslom, tymiánom a citrónovou kôrou   300 g //  150 g //  10,20    7,9,12  ( pôvod mäsa SK )

Grilovaný kurací plátok – zapekaný s artičokmi, šunkou, parmezánom a mozzarellou  

Bryndzové halušky s oškvarkami    450 g //  9,60    1,3,7,12   ( pôvod mäsa SK )

Kuracie prsia alla „Capriciosa“ , ryža    400 g //  9,40    7,9,12  ( pôvod mäsa SK )

Grilovaný kurací plátok – zapekaný s artičokmi, šunkou, parmezánom a mozzarellou  

Filetto di cervo alla griglia con salsa di funghi galetti   350 g // 200 g //  19,90      7,9,12 

Grilovaná jelenia sviečková podávaná so smotanovou omáčkou s kuriatkami a b.vínom – batátové hranolky   ( pôvod mäsa EU )

Ossobucco di vitello con polenta alla griglia  500 g // 300 g //  13,80      7,9,12 

Teľacie ossobucco ( steak so špikovou kostičkou) dusené na koreňovej zelenine – podávané s grilovanou kukuričnou paradajkovou polentou s maslom a parmezánom  ( pôvod mäsa EU )

PIZZA

OLYMPIA  ( cesto, mozzarella, drť, syr gorgonzola, prosciutto crudo – sušená šunka )  1,7,12      9,70 €

SPECIALE   (  cesto, mozzarella, drť, cherry, rucola, syr brié, parmezánové lupienky  )  1,7,12   9,50 €

FUNGHI + OLIVE    Integrale   ( cesto Integrale, drť, mozzarella, šampiňóny, olivy mix  )  1,7,12   8,40 €

BURRATA    (  cesto, mozzarella, cherry paradajky, crudo ( talianska suš. šunka) , mozazrella di Burrata ( krémová mozzarella - podávaná na pizzi na studeno )  1,7,12     16,80 €

MORTADELLA  cesto, mozzarella, mortadella ( talianska jemná saláma s pistáciami ), mozzarella Bufallla, pistácie  1,7,8, 13,10 €

CARCIOFATTA   cesto, mozzarella, artičokový krém, rolovaná pancetta, čierne olivy   1,7    9,90 €

ZMRZLINA – podávaná v poháriku 1 porcia 70 g // 1,90 €

Mango – sorbet, Snickers, Amarena – smotana s nakladanými višňami,  Stracciatella

Ponuka dňa sa podáva do vypredania zásob. Celková váha surovín je v surovom stave. Za polovičnú porciu sa účtuje 70% z ceny objednaného jedla. Obalový materiál je účtovaný 0,60 €.  Pripravujeme pre Vás všetko čerstvo preto doba prípravy jedál môže trvať až 40 min.

 

Copyright © 2016 Vulcano |